Lini produksi mie instan tanpa penggorengan otomatis sepenuhnya.
Gambaran Umum Produk
1. Teknologi sempurna, struktur kompak, desain inovatif, kinerja stabil dan andal, tingkat otomatisasi tinggi, pengoperasian sederhana, hemat energi, jejak kecil, investasi rendah, efek cepat, cocok untuk usaha kecil dan menengah serta usaha perorangan.
2. Lini produksi mi instan tanpa digoreng ini memiliki teknologi canggih, tingkat otomatisasi tinggi, tata letak yang wajar, struktur kompak, perawatan mudah, kapasitas produksi besar, efisiensi tinggi, dan mengadopsi teknologi kontrol otomatis pengukusan, pengeringan, dan pendinginan yang canggih untuk mempertahankan warna, aroma, dan komponen nutrisi asli mi; rasanya lembut, kenyal, dan mi memiliki daya serap yang baik. Ini adalah peralatan ideal untuk memproduksi mi instan tanpa digoreng.
Parameter peralatan
| Barang | Lini produksi mie instan kemasan kantong berkapasitas tinggi | Lini produksi mie instan kemasan kantong berkapasitas rendah | Lini produksi mie instan kemasan cup berkapasitas tinggi | Lini produksi mi instan kemasan cup berkapasitas rendah |
| Kapasitas(paket/menit) | 450 | 220 | 450 | 220 |
| Jumlah kemasan per karton (kemasan) | 24 | 24 | 12 | 12 |
| Berat per kemasan (gram) | 85 | 85 | 85 | 85 |
| Kapasitas maksimum per bulan (karton) | 693000 | 338800 | 1386000 | 677600 |
| Kapasitas maksimum per bulan (ton) | 1413,72 | 691.152 | 1413,72 | 691.152 |
Tata Letak Produk
Proses teknologi
Pencampuran horizontal poros ganda
Konveyor penuaan
penggabungan lembaran adonan
pengangkatan lembaran adonan
Penjadwalan
Lipat
Penjadwalan
Penuaan lembaran adonan
Penuaan lembaran adonan
Penjadwalan
Mengiris
Mengukus
Menyusun
Pengeringan udara panas suhu sedang
Pengeringan udara panas suhu tinggi
Pemotongan
Pendinginan
Lapisan
Kemasan
Pengenalan Peralatan Inti
Sistem pasokan tepung otomatis
Sistem pencampuran air garam dan soda
•Fitur kinerja:
1. Untuk mencampur garam atau bahan tambahan dengan air
2. Dapat digunakan sebagai lapisan perantara eksternal laras atau kumparan internal untuk mengalirkan air es atau uap untuk mengontrol suhu cairan.
3. Kapasitas umum 800～2000 liter
4. Bahan: SUS304 atau SUS316
Pengaduk adonan poros ganda horizontal
•Pisau pengaduk dirancang dengan sudut khusus untuk mendorong tepung ke depan dan ke belakang dalam arah yang berbeda, menghilangkan masalah ketidakrataan aksial dan sangat meningkatkan keseragaman pencampuran.
•Tepung dan air bereaksi sempurna. Keduanya mengembang setelah menyerap air dan saling menempel. Tepung dan air tercampur merata. Kadar air dalam adonan dapat mencapai lebih dari 33,5%, secara bertahap membentuk adonan yang kenyal, elastis, lengket, mudah diregangkan, dan plastis. Pancake yang dihasilkan lebih kuat dan kenyal.
•Digunakan kotak transmisi reduksi gigi khusus, dan roda gigi transmisi serta roda gigi reduksi dengan pengerasan frekuensi tinggi pada permukaan giginya terbungkus dalam kotak transmisi. Perangkat pelumasan dan penyegelan lengkap dipasang, yang sangat meningkatkan kondisi kerja perangkat transmisi, mengurangi tingkat kebisingan, meningkatkan efisiensi transmisi, dan memperpanjang masa pakai.
•Dilengkapi dengan perangkat alarm pengatur waktu, yang akan secara otomatis menghasilkan sinyal ketika waktu pencampuran mencapai waktu yang ditentukan, sehingga dapat memenuhi persyaratan waktu. Selain itu, juga dilengkapi dengan tombol berhenti darurat, sakelar kedekatan, dan perangkat keselamatan lainnya untuk mencapai jaminan keamanan ganda.
Konveyor penuaan lembaran adonan
•Konsep membiarkan adonan beristirahat dan mengembang diotomatisasi, dan pengumpanan menggunakan sabuk konveyor mewujudkan prinsip masuk pertama keluar pertama (first-in first-out/FIFO) pada bahan-bahan.
•Desain yang tertutup rapat sepenuhnya mencegah kehilangan air, mencapai retensi kelembapan dan pengawetan panas, menyeimbangkan kadar air adonan, dan meningkatkan keseragaman adonan.
•Mekanisme pengadukan bubuk menggunakan batang pengadukan bubuk spiral, dan kecepatan pengadukan bubuk disinkronkan dengan kecepatan sabuk konveyor untuk memastikan pemberian partikel adonan kecil yang seragam dan pembentukan lembaran yang seragam.
Penggulungan komposit
•Peralatan kalender komposit dan kalender kontinu terutama terdiri dari perangkat pengumpan, rol, mekanisme pengaturan jarak rol, pengikis, sistem transmisi, dll.
•Perangkat pengumpan mengadopsi tipe plug-in langsung atau tipe plug-in lengkung, yang dicirikan oleh pengumpanan paksa, keseragaman yang baik, dan pengumpanan material yang mudah.
•Roller kalender terbuat dari baja paduan kromium tinggi dengan kekerasan tinggi, yang memiliki ketahanan korosi lebih kuat, memastikan masa pakai yang lama dan adonan yang ditekan dengan halus dan sempurna. Perangkat pelindung keselamatan memastikan penggunaan yang aman, pembersihan yang mudah, pengamatan yang nyaman, dan perawatan yang mudah.
•Rol penekan digerakkan oleh roda gigi presisi tinggi dan sebagian besar terbuat dari baja paduan, yang memiliki kekuatan, kekerasan, dan daya tahan tinggi.
• Rol penekan terbuat dari rol cor paduan kromium tinggi dengan permukaan akhir yang halus dan akurasi ketebalan lembaran adonan yang tinggi. Jarak antara setiap pasang rol penekan disesuaikan secara otomatis oleh kontrol servo.
•Dengan manajemen resep, penyesuaian otomatis dapat dicapai hanya dengan memasukkan jenis dan spesifikasi mi. Pada saat yang sama, setiap pasangan juga dapat disesuaikan secara manual secara bersamaan atau satu sisi pada satu waktu.
Unit penggulungan kontinu
• Sistem pengambilan otomatis: yang pertama di industri, dipatenkan oleh Haikejia. Rol penyangga adonan ditambahkan ke ujung depan konveyor sabuk untuk membuat sudut lembaran adonan yang masuk ke rol penekan lebih masuk akal. Konveyor sabuk pengambil dapat dinaikkan dan diturunkan secara otomatis. Saat mesin dinyalakan, konveyor sabuk secara otomatis naik untuk memungkinkan lembaran adonan secara otomatis masuk ke rol penekan. Ketika lembaran adonan berjalan normal, sensor fotolistrik mendeteksi lembaran adonan, dan konveyor sabuk secara otomatis turun dan berhenti pada posisi normal. Jika lembaran adonan pecah dan jatuh selama pengoperasian, sensor fotolistrik tidak dapat mendeteksi lembaran adonan, dan konveyor sabuk secara otomatis naik untuk mewujudkan fungsi pengambilan otomatis.
•Pengikis terbuat dari tembaga murni dan dikendalikan oleh silinder. Saat mesin dimatikan, pengikis berada dalam keadaan longgar, yang memudahkan pembersihan. Saat mesin dinyalakan, program secara otomatis mengontrol silinder untuk menekan pengikis. Gaya tekan dapat disesuaikan dengan mengontrol langkah silinder.
•Semua rol digerakkan oleh motor independen dengan transmisi frekuensi variabel dan pengaturan motor servo ganda: celah antara setiap pasang rol diatur oleh dua motor servo di ujung kiri dan kanan untuk mengatur rasio kalender, secara otomatis menyesuaikan jarak antar rol, dan mencapai kontrol satu tombol.
•Pemrograman PLC secara otomatis menyesuaikan tegangan lembaran adonan sesuai dengan deteksi mata elektronik proporsional, memastikan bahwa kecepatan putaran setiap rol tetap konsisten, yang tidak hanya memastikan pengoperasian lembaran adonan yang berkelanjutan dan seragam, tetapi juga mengurangi tenaga kerja.
•Suhu bantalan dideteksi secara real-time, dan oli ditambahkan secara otomatis sesuai dengan kondisi deteksi suhu, yang mencegah kerusakan bantalan akibat kekurangan oli dan mengurangi tenaga kerja.
Mesin pemotong
Keunggulan pemotongan alur ayun silinder:
① Mie diregangkan sepenuhnya.
② Program kontrol PLC baru mengurangi jumlah ayunan dan fenomena mie yang tersangkut. Respons aksinya cepat dan mie tidak menempel pada rel.
③ Potongannya rapi dan kotaknya ditempatkan dengan tepat.
④ Perangkat pelindung keselamatan telah dikonfigurasi sepenuhnya dan memiliki keamanan yang kuat. Masa pakai yang lama.
⑤ Perangkat saluran air dapat secara efektif memastikan kebersihan dan sanitasi lokasi.
Mesin sortir mie
Mesin penyortir mi menjaga sinkronisasi dengan kotak penggorengan dan bergerak bolak-balik, yang dapat menyortir mi secara menyeluruh, mengurangi mi yang patah, dan memastikan tampilan mi secara keseluruhan tetap menarik.
Mesin pengering udara panas
◆ Teknologi canggih, peralatan andal, ukuran ringkas, investasi rendah, pengoperasian fleksibel.
◆ Dengan menggunakan cetakan khusus, lembaran adonan meluncur dengan lancar tanpa adonan pecah.
◆ Menggunakan blower dan radiator bersirip dengan uap sebagai sumber panas untuk melakukan pengeringan siklik secara bertahap guna memastikan pengeringan yang seragam dan konsumsi energi yang lebih rendah. Efisiensi termal dapat mencapai 45%~50%.
◆ Tata letak radiator dioptimalkan untuk mewujudkan sirkulasi udara panas dari atas ke bawah. Saluran masuk blower dilengkapi dengan katup kupu-kupu untuk mengatur aliran udara segar, dan kecepatan linier sabuk rantai dapat diatur oleh transmisi variabel kontinu.
◆ Pintu geser dipasang di salah satu sisi pengering, yang mudah dibuka dan memudahkan pembersihan serta perawatan.
Mesin pendingin
Keuntungan:
① Baris-barisnya tersusun rapi dengan jarak yang konsisten.
② Penggunaan strip pemandu Teflon dapat membuat adonan bebas dari polusi dan bintik hitam, aman dan higienis, serta mudah dibersihkan.
③ Pendinginan dengan hembusan ke bawah dan hisapan ke atas, efek pendinginannya signifikan, dan udara panas dipaksa keluar dari bengkel untuk meningkatkan lingkungan bengkel.
Sistem pengeringan hemat energi yang cerdas
