Menggunakan beras sebagai bahan baku utama, produk ini menghasilkan mi beras basah segar dengan kadar air 66% hingga 70%. Mi ini dikemas dalam kantong film komposit dan dapat disimpan hingga 6 bulan setelah pengawetan.
Pencampuran beras → beras rendam mikro-fermentasi → penyaringan air → penggilingan beras → pencampuran tepung → pemberian makan otomatis → pematangan dan ekstrusi kawat → pemotongan strip tetap → pengecekan berat → pengangkutan → pengemasan otomatis → penuaan → pelunakan →
Pembentukan→sterilisasi→pembongkaran otomatis→pengemasan dalam kantong→sterilisasi→produk jadi.
Spesifikasi produksi adalah 200-240g/kantong, 4320 kantong/jam, dan kapasitas produksi 0,86-1,04 ton/jam. 10 jam per shift, 9 jam untuk produksi sutra, 15 karyawan per shift, 18,7T bubuk basah segar untuk dua shift.
| Tegangan nominal | 380V |
| Konsumsi air | 8 ton/ton bubuk |
| Konsumsi listrik | 400 derajat/ton bubuk |
| Konsumsi udara | 2,6 ton/ton bubuk |