Semua orang merasa bahwa produksi dan konsumsi mi dan mi instan telah menyebar ke wilayah tenggara dan barat laut negara ini, sementara produksi dan penjualan mi beras dan mi beras instan di wilayah barat laut dan timur laut masih dalam tahap awal.
Apa yang membatasi pengembangan mi beras, khususnya mi beras instan?
Kita perlu menyebutkan lima elemen dalam pembuatan mi beras instan:
1. Peralatan produksi;
2. Proses formulasi;
3. Proses produksi;
4. Proses sterilisasi;
5. Proses anti-penuaan.
Mi instan beras terbagi menjadi tiga kategori:
1. Bubuk untuk menyeduh kopi: diameter bubuk 0,7-1,2 mm, kadar air 13,5-14,5%. Diproduksi melalui tiga proses berbeda: proses pemasakan, proses pengukusan bahan, dan proses bubur halus, dan perbedaan kualitasnya sangat jelas.
2. Mie beras basah segar: diameter bubuk 1,5-2,5 mm, kadar air 66-70%. Diproduksi melalui proses memasak dan mengukus, dan perbedaan kualitasnya sangat jelas.
3. Mi beras setengah kering dan basah: diameter bubuk 1,2-2,2 mm, kadar air 35-45%. Diproduksi melalui proses pemasakan dan proses bubur. Perbedaan kualitasnya sangat jelas.
Proses pembuatan setiap jenis mi instan berbeda, dan perbedaan kinerja peralatan produksinya sangat jelas. Tingkat otomatisasi peralatan sangat bergantung pada apakah perusahaan manufaktur peralatan tersebut memiliki pemahaman yang mendalam tentang proses produksi berbagai jenis mi instan.
“Baja menjadi mesin dengan teknologi, dan baja tanpa teknologi” adalah pepatah klasik yang menunjukkan bahwa pembuatan peralatan sangat bergantung pada teknologi.
Agar memiliki perlengkapan yang memadai, seseorang harus memiliki pemahaman yang mendalam tentang keahlian pembuatan mi beras, dan harus memiliki kebijaksanaan untuk menciptakan keahlian yang baik.
Sistem ini memiliki dua mode jalur produksi: koneksi otomatisasi tata letak tradisional dan koneksi otomatisasi tata letak terowongan modern.
Dengan teknologi fermentasi dan non-fermentasi, teknologi penggilingan dan pengukusan, teknologi pemasakan dan pengukusan, teknologi penuaan suhu tinggi dan suhu rendah, persiapan kimia, persiapan biologis dan teknologi integrasi sterilisasi fisik, teknologi pemanggangan energi angin panas dan energi udara, dengan seluruh teknik dan peralatan produksi Fangfang yang berbeda, dapat beradaptasi dengan kebutuhan produksi pelanggan yang berbeda, yang merupakan permintaan aktual dari perusahaan mie beras saat ini.
Berdasarkan warisan karakteristik proses produksi mi beras tradisional, proses dan sifat mekanis lini produksi yang inovatif membuat produksi mi beras lebih mudah, kualitas lebih stabil, lingkungan produksi lebih baik, intensitas kerja lebih rendah, biaya produksi lebih baik, dan keuntungan ekonomi lebih tinggi, serta rasa lebih fleksibel dan lembut. Mengganti mesin produksi tradisional semi-mekanis dan semi-manual yang sudah ketinggalan zaman dengan peralatan otomatis dan cerdas terbaik dari berbagai kategori, dan bekerja sama dengan perusahaan produksi mi beras untuk melakukan tata letak keseluruhan, peningkatan, dan perbaikan teknologi dan peralatan produksi mi beras merupakan harapan perusahaan mi beras saat ini.
Untuk memenuhi kebutuhan pengembangan industri mi instan, tim perusahaan telah menghabiskan beberapa tahun melakukan banyak penelitian, studi, dan praktik. Dengan menggabungkan pengalaman sendiri dalam produksi mi selama lebih dari 30 tahun, perusahaan telah memverifikasi teknik produksi berbagai jenis mi tradisional di seluruh negeri. Dengan berpegang pada kenyataan, menyingkirkan yang lama untuk menghadirkan yang baru, menanamkan teknologi produksi mi yang matang ke dalam peralatan produksi, memandu penelitian dan pengembangan peralatan dengan parameter proses produksi mi yang terstandarisasi, memproduksi berbagai jenis lini produksi mi otomatis dan cerdas, dan berhasil mewujudkan lima varietas mi instan berbeda: mi instan lurus dan setengah kering dan basah, mi instan lurus segar dan basah, mi instan piring praktis, mi instan blok setengah kering dan basah, dan mi instan blok segar dan basah. Peralatan produksi ini memiliki fungsi produksi otomatis dan cerdas dari pengolahan beras hingga pengemasan produk jadi.
Peralatan hanyalah salah satu dari lima elemen pembuatan mi instan. Bagaimana cara memadukan kerajinan tradisional yang kaya warna dari industri mi instan dan elemen teknis yang mempermudah produksi mi instan ke dalam peralatan otomatis dan cerdas, serta menyediakan berbagai layanan peralatan dan kerajinan, masih merupakan masalah pengujian yang berkelanjutan bagi manufaktur peralatan.
Kita tahu bahwa industri mi beras merupakan industri tradisional di mana usaha kecil dan menengah mencakup lebih dari 95%. Ini adalah industri yang tidak memiliki standar nasional atau industri untuk lima poin teknis utama yaitu peralatan, formula, teknologi, sterilisasi, dan anti-penuaan. Ini adalah sebuah institusi. Industri tertutup tanpa kursus, tanpa penelitian dasar, tanpa tim ahli, dan tanpa kemauan untuk berkomunikasi. Tingkat teknologi perusahaan sangat tidak merata, dan oleh karena itu, permintaan perusahaan akan peralatan otomatisasi mi beras instan dan empat proses utama sangat mendesak.
Dalam praktik penelitian dan pengembangan kami beberapa tahun terakhir, kami telah membentuk model perusahaan-sekolah-perusahaan-penelitian melalui pertukaran dan pembelajaran dengan puluhan produsen mi beras terkemuka dengan karakteristik regional, membentuk platform industri-universitas-penelitian dengan Universitas Jiangnan, dan platform pusat penelitian teknologi hijau produk beras Universitas Jiangnan dari Xiangtan Jubao Jinhao Biology berakar pada penelitian dan pembuatan peralatan otomatisasi dan cerdas tepung beras, penelitian dan produksi tepung beras khusus, dan layanan penelitian proses dasar tepung beras. Kami bersedia mendedikasikan hasil penelitian ilmiah dan pengalaman puluhan tahun dalam produksi mi beras kepada pelanggan kami sebagai bagian dari layanan peralatan mi beras kami.
Manufaktur cerdas dan layanan masa depan kami meliputi hal-hal berikut:
1. Pelatihan proses produksi pra-natal dan pasca-natal;
2. Layanan proses formulasi dan layanan pelatihan penelitian agen;
3. Proses sterilisasi dan layanan formulasi serta layanan penelitian dan pengembangan;
4. Layanan proses dan formulasi anti-penuaan;
5. Layanan pelatihan operasi pengujian produksi;
6. Layanan panduan pengoperasian lini produksi di lokasi;
7. Layanan peningkatan peralatan dan teknologi;
8. Layanan kustomisasi dan transformasi peralatan dan kerajinan yang dipersonalisasi;
9. Layanan purna jual lini produksi dan proses;
10. Layanan proyek terintegrasi.
Demi para pengguna, untuk menciptakan nilai bagi pengguna, untuk melayani industri mi beras, untuk membuat mi beras yang berkualitas, dan untuk membuat mi beras hijau adalah tujuan awal kami mendirikan Haitejia.
Kami sangat menyadari bahwa masa depan, serta keberhasilan dan kegagalan manufaktur cerdas berbasis peralatan, bergantung pada layanan kami di masa mendatang.
Waktu posting: 08-Des-2022